Oproer est une brasserie artisanale primée et socialement engagée basée à Utrecht, aux Pays-Bas. Située près de la gare centrale d'Utrecht dans le quartier d'Overvecht, la brasserie s'est forgé une réputation de brasseur artisanal urbain avec une attitude punk distincte et un esprit activiste. Le nom Oproer — néerlandais pour « soulèvement » ou « émeute » — reflète le caractère de la brasserie : franc, non-conformiste et profondément enraciné dans sa communauté. La fabrication de bière est traitée comme un processus créatif chez Oproer, un processus guidé par l'apprentissage constant et l'expérimentation. Le portefeuille d'Oproer est large et audacieux. La brasserie a un amour particulier pour le houblon, créant des IPAs remarquables comme la Black Flag IPA, qui a gagné en reconnaissance parmi les amateurs de bière artisanale néerlandaise. Au-delà des bières riches en houblon, Oproer brasse également des stouts épais et riches ainsi que des offres saisonnières comme la Hippie Bock, une Lentebock affichant 7,5 % ABV. Le fil conducteur de la gamme est l'équilibre — des bières savoureuses qui sont aussi accessibles que caractérisées. Oproer exploite un lieu de type taproom qui a servi de centre névralgique pour la scène de la bière artisanale d'Utrecht, proposant plusieurs robinets versant leurs propres bières ainsi que des sélections d'invités. La brasserie collabore activement au sein de la communauté néerlandaise de la bière artisanale et a été reconnue comme un producteur primé. Avec sa combinaison de brassage de qualité et d'engagement social, Oproer se distingue comme l'une des brasseries les plus distinctives et culturellement pertinentes d'Utrecht.