Oproer Uncut IPA est une West Coast India Pale Ale sans détour de la brasserie Oproer d'Utrecht, née de la fusion de Rooie Dop et RUIG. Brassée avec de la levure Kveik, cette bière offre une amertume douce avec un caractère fruité tropical complet, tandis que des notes subtiles de mandarine et de pin persistent en arrière-plan, créant un profil frais et équilibré.

Le goût est direct et sans prétention : une amertume de houblon modérée avec des agrumes et du pamplemousse équilibrés par des hints de pain de seigle et une touche de douceur. De corps moyen avec une carbonatation vive, Uncut IPA plaît aussi bien aux amateurs de houblon qu'à ceux qui découvrent le style.