Leroy Breweries est une brasserie belge dont les racines remontent à 1572, ce qui en fait la plus ancienne brasserie de Flandre occidentale. Basée dans la région du Westhoek en Belgique, la brasserie a été formellement établie sous sa forme actuelle en 2016 par la fusion de deux brasseries historiques : Brouwerij Het Sas et Brouwerij Van Eecke. Avec onze générations de savoir-faire brassicole sous un même toit, Leroy Breweries témoigne de la pérennité des traditions brassicoles de la province belge de Flandre occidentale. Le portefeuille de la brasserie couvre une gamme de styles de bière belges, avec un accent particulier sur les ales et les bières d'abbaye. Parmi ses offres les plus célèbres figure la gamme Kapittel de bières d'abbaye, une série aux racines profondes dans le patrimoine brassicole belge. Tout aussi emblématique est Poperings Hommelbier, une ale riche en houblon qui a longtemps symbolisé la relation étroite entre le brassage et l'agriculture du houblon dans le Westhoek — la principale région productrice de houblon de Belgique. Avec seulement six bières dans sa gamme principale, chaque brassage reflète un engagement envers la qualité et le caractère régional. Leroy Breweries a récemment élargi son histoire en nouant un partenariat avec Brouwerij De Kazematten, une collaboration qui permet aux deux brasseries de se développer tout en préservant leurs identités individuelles. Le site original de la brasserie à Boezinge, près d'Ypres, renferme des siècles d'histoire entre ses murs, ce qui en fait une destination captivante pour les amateurs de bière en quête du patrimoine brassicole belge authentique.