Brasserie d'Ebly est une micro-brasserie belge fondée en 2012, construite autour de sa bière phare Curtius. La brasserie tire son nom d'Ebly, une localité de la province belge du Luxembourg, et a été conçue comme une opération de brassage artisanal avec une forte identité régionale. Dès le départ, la brasserie a combiné une passion pour l'artisanat traditionnel du brassage belge avec l'ambition de proposer des bières distinctives et caractérisées à un public plus large. La brasserie est surtout connue pour sa gamme La Corne du Bois des Pendus, un portefeuille d'ales belges qui couvre des styles incluant blonde, tripel et quadrupel. Les premiers lots ont été brassés en contrat auprès de brasseries partenaires telles que Brasserie des Géants (également connue sous le nom de Brasserie des Légendes) à Irchonwelz, une pratique courante parmi les brasseries artisanales belges en croissance. Les bières sont développées autour de recettes élaborées par Gaëtan Patin, et la gamme reflète la richesse et la diversité de la tradition des ales belges, avec des profils de malt expressifs et un caractère de fermentation complexe. Brasserie d'Ebly et ses bières La Corne ont gagné en reconnaissance dans la scène de la bière artisanale belge, apparaissant à des événements internationaux de l'alimentation et des boissons tels que SIAL 2018 à Paris, où les producteurs artisans belges ont présenté leurs produits. Le quadrupel La Corne en particulier a attiré l'attention des amateurs de bière et des critiques dans la région Benelux.