À propos

La Corne du Bois des Pendus est une strong ale belge imprégnée du folklore des Ardennes. Le nom remonte à une légende de 1636 mettant en scène un brasseur extraordinaire nommé Cornelius. Brassée par Brasserie des Légendes pour Brasserie d'Ebly, cette bière à 12% ABV représente une expression audacieuse de la tradition brassicole belge. Les fruits noirs, le caramel et les notes rôties définissent le caractère. Le nez s'ouvre sur des malts noirs et des épices, tandis que le palais livre des pruneaux, des figues et des raisins secs soutenus par la douceur du sucre candi belge. Une finale herbacée et légèrement rôtie ajoute de la complexité. Malgré sa puissance, la bière maintient une intensité sans lourdeur.