À propos

La Corne du Bois des Pendus Black est une Strong Ale belge à 8% ABV, brassée par Brasserie d'Ebly. Nommée d'après une légende des Ardennes de 1636 sur « la forêt en forme de corne des pendus », cette bière sombre et trouble présente une mousse de couleur café. Le nez révèle des malts sombres complexes, du toffee et des fruits secs, avec des notes de réglisse et un caractère vineux. En bouche, la douceur cède la place à des notes dominantes de chocolat, de café torréfié et de butterscotch, accompagnées de prune et de mûre. Une finale croustillante et légèrement amère avec des notes torréfiées suit. La texture en bouche n'est pas lourde mais riche en saveurs, avec une carbonatation moyenne et une finale sèche.