Mad Scientist est une brasserie artisanale basée à Budapest, fondée en 2014 par l'amateur de bière Peter Simon. Émergeant de la scène de la bière artisanale en pleine croissance en Hongrie, la brasserie s'est rapidement imposée sur la scène mondiale de la bière artisanale avec une philosophie ancrée dans l'expérimentation audacieuse et une volonté incessante de repousser les limites du brassage. En peu de temps, Mad Scientist s'est établie comme l'une des meilleures brasseries artisanales de Budapest, gagnant une reconnaissance bien au-delà de son pays d'origine. Le portefeuille de la brasserie est défini par la créativité et l'innovation audacieuse, fusionnant la tradition avec des techniques avant-gardistes. Mad Scientist est connue pour son approche expérimentale du brassage, créant des bières distinctes qui défient les conventions dans un large éventail de styles. Parmi leurs sorties les plus remarquées figurent leurs bières vieillis en fût — des brassins épais, complexes et réchauffants qui arrivent dans de grandes bouteilles scellées avec leur couche de cire épaisse caractéristique, une marque distinctive de l'identité théâtrale de la marque. La réputation de Mad Scientist a grandi au point que les collaborations avec des brasseries respectées font régulièrement partie de leur production. Les partenariats notables incluent une collaboration DIPA avec Frontaal Brewing Company et un projet de marque conjointe avec Dreher Breweries appelé Kőbánya X. Leurs bières sont distribuées internationalement et ont gagné une base de fans dévouée parmi les amateurs de bière artisanale à travers l'Europe et au-delà.