Harviestoun Brewery a été fondée en 1985 par Ken Brooker, un ancien ingénieur Ford de Dagenham, qui a établi la brasserie dans une grange en pierre vieille de 200 ans près de Dollar, à Clackmannanshire, en Écosse. La brasserie a ensuite déménagé au Hillfoots Business Village sur le Alva Industrial Estate à Alva, Clackmannanshire, où elle a commencé la production en 2003. En 2006, Harviestoun a été acquise par la Caledonian Brewery, intégrant ses opérations dans un portefeuille brassicole écossais plus large tout en continuant à développer sa propre identité distincte. Harviestoun s'est construit une réputation pour une gamme diversifiée de bières, sa lager artisanale phare Schiehallion représentant désormais environ deux tiers de la production totale. Schiehallion est largement reconnue comme une référence pour la lager artisanale écossaise, et son succès a contribué à positionner Harviestoun comme l'une des brasseries artisanales les plus éminentes d'Écosse. Aux côtés de la lager, la brasserie produit une gamme plus large d'ales et de bières spécialisées qui reflètent les traditions artisanales de la région des Hillfoots écossais. L'une des bières les plus célèbres de Harviestoun est Ola Dubh, une stout vieillie en fût dont le nom dérive du terme gaélique écossais signifiant « huile noire ». La bière a obtenu une forte reconnaissance parmi les amateurs de bière artisanale pour son caractère riche et complexe. Les bières de Harviestoun sont distribuées internationalement et peuvent être trouvées dans les magasins spécialisés de bière artisanale à travers l'Europe et au-delà.