Stift Engelszell ist ein Trappistenkloster in Engelhartszell an der Donau in Oberösterreich. Das um 1293 gegründete Kloster hat die Besonderheit, das einzige Trappistenkloster in Österreich zu sein. Die Brauerei machte im Mai 2012 internationale Schlagzeilen, als sie das achte zertifizierte Mitglied der International Trappist Association wurde – und das erste, das diese Zertifizierung außerhalb von Belgien oder den Niederlanden erhielt. Das Kloster befindet sich in der Stiftstraße 6, 4090 Engelhartszell, und arbeitet mit einer jährlichen Produktion von etwa 2.000 Hektolitern. Die Brauerei produziert authentische Trappistenbiere, die innerhalb der Klostermauern nach den strengen Standards der International Trappist Association gebraut werden. Zu ihrem Sortiment gehört Gregorius, ein kräftiger Quadrupel mit 10,5% ABV, bekannt für seinen komplexen, dunklen Malzcharakter. Der Trappistentradition treu bleibend, sind die Biere flaschenreif und spiegeln das Handwerk des Klosterbrauens wider. Als einziger österreichischer Vertreter unter den Trappistenbauereien der Welt nimmt Stift Engelszell eine einzigartige Position in der globalen Craft-Beer-Landschaft ein. Es wurde neben gefeierten Namen wie Chimay, Orval, Westmalle, Rochefort, Westvleteren und La Trappe aufgelistet und hat sich damit einen Platz im Kanon des authentischen Trappistenbrauens gesichert.