Stift Engelszell nahm 2012 die Trappisten-Bierbrauerei wieder auf und belebte eine Tradition wieder, die über achtzig Jahre lang unterbrochen worden war. Die Brauerei nutzt Honig aus den eigenen Bienenstöcken der Abtei und verleiht ihrer Palette subtile Süße und Komplexität. Diese obergärigen Biere werden in der Trappisten-Tradition hergestellt und legen Wert auf handwerkliche Qualität und sorgfältige Aufmerksamkeit beim Brauprozess.

Engelszells Biere verbinden belgische Einflüsse mit österreichischem Charakter. Mit Malz, Hopfen, Hefe und Abtei-Honig schafft der Brauer Biere mit vielschichtigen Geschmacksprofilen. Die an der Donau in Oberösterreich gelegene Abtei hat ihre Wurzeln im Jahr 1293 und verankert diese Brauerei in Jahrhunderten klösterlichen Erbes.