Ramses Bier ist eine niederländische Mikrobrauerei, die 2007 von Ramses Snoeij gegründet wurde. Seit 2013 hat sich die Brauerei in Hooge Zwaluwe, einem kleinen Dorf in der niederländischen Provinz Nordbrabant, niedergelassen, wo Snoeij seine Biere in einer charaktervollen Brauerei braut. Von Anfang an wurde die Brauerei um eine persönliche Vision und eine überzeugende Geschichte hinter jedem Bier aufgebaut. Ramses Bier ist für seinen nachhaltigen Brauansatz bekannt. Das Brauwasser wird mit einem Holzpelletofen und Solarpanelen vorgewärmt, was ein echtes Engagement für umweltbewusste Produktion widerspiegelt. Ein charakteristisches Merkmal des Brauerei-Portfolios ist der Fokus auf dry-hopped, Single-Hop-Biere – jedes Gebräu zeigt den einzigartigen Charakter einer einzelnen Hopfensorte. Diese Philosophie führt zu Bieren mit einem klaren und ehrlichen Geschmacksprofil, das den Hopfen wirklich zur Geltung bringt. Die Brauerei hat auch traditionelle niederländische Stile gebraut, darunter ein Kuitbier, ein altmodischer Getreidebier-Stil mit mittelalterlichen Wurzeln. Ramses Bier wurde neben anderen angesehenen niederländischen Craft-Brauereien als Teil der wachsenden Craft-Beer-Szene der Niederlande erwähnt. Die Brauerei hat zu erneutem Interesse an historischen niederländischen Bierstilen wie Kuitbier beigetragen, wobei ihr Kuiter in akademischen und Bier-Enthusiasten-Kreisen Aufmerksamkeit erhalten hat.