Mad Scientist ist eine in Budapest ansässige Craft-Brauerei, die 2014 von Bierenthusiast Peter Simon gegründet wurde. Aus Ungarns wachsender Craft-Beer-Szene hervorgegangen, machte sich die Brauerei schnell einen Namen in der globalen Craft-Beer-Landschaft mit einer Philosophie, die in gewagten Experimenten und einem unermüdlichen Streben verwurzelt ist, die Grenzen des Brauwesens zu verschieben. In kurzer Zeit etablierte sich Mad Scientist als eine der Top-Craft-Brauereien Budapests und erlangte Anerkennung weit über sein Heimatland hinaus. Das Portfolio der Brauerei wird durch Kreativität und kühne Innovation definiert, wobei Tradition mit zukunftsweisenden Techniken verschmolzen wird. Mad Scientist ist für seinen experimentellen Brauansatz bekannt und kreiert eigenständige Biere, die Konventionen in einer breiten Palette von Stilen in Frage stellen. Zu ihren meistbesprochenen Veröffentlichungen gehören ihre Fass-gereiften Biere – dickflüssige, komplexe und wärmende Brausude, die in großen Flaschen mit ihrer charakteristischen dicken Wachsschicht versiegelt ankommen, ein Erkennungszeichen der theatralischen Identität der Marke. Mad Scientists Ruf ist zu dem Punkt gewachsen, dass Zusammenarbeit mit angesehenen Brauereien ein regelmäßiger Teil ihrer Produktion sind. Bemerkenswerte Partnerschaften sind eine DIPA-Zusammenarbeit mit Frontaal Brewing Company und ein gemeinsames Markenprojekt mit Dreher Breweries namens Kőbánya X. Ihre Biere werden international vertrieben und haben sich eine engagierte Anhängerschaft unter Craft-Beer-Enthusiasten in ganz Europa und darüber hinaus verdient.