Mad Scientist's Dark Horse of Nitro Stout ist ein Milk Stout aus Budapest, der mit Stickstoff aufgeladen ist und für seinen charakteristischen cremigen, dichten Schaum bekannt ist. Dieses Bier entstand aus einem ehrgeizigen Einzelchargen-Experiment, bei dem ein 2000-Liter-Basis-Gebräu in fünf unterschiedliche fruchtige Varianten aufgeteilt wurde – eine kühne Demonstration des experimentellen Geists der Brauerei.

Die Stickstoffinfusion sorgt für ein volleres, seidenartigeres Mundgefühl als die Standard-CO₂-Karbonisierung. Achten Sie auf dunkle Schokolade, nussige Untertöne und die Tiefe von geröstetem Malz, ausgewogen durch eine sanfte Bitterkeit, die niemals überwältigend wirkt. Mit 7,3% ABV ist er vollmundiger als typische Irish Stouts und behält gleichzeitig eine angenehme Trinkbarkeit.