Lervig Aktiebryggeri ist eine norwegische Craft-Brauerei, die 2003 in Stavanger, Norwegens drittgrößter Stadt, gegründet wurde. Die Brauerei wurde nach der Verlagerung der Tou-Bierproduktion nach Oslo gegründet und übernahm die Rolle, das unabhängige Brauen in der Region Stavanger fortzusetzen. Von Anfang an spielte Lervig eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des aufstrebenden norwegischen Craft-Beer-Sektors und positionierte sich als einer der Pioniere des Landes unter den unabhängigen Herstellern zu einer Zeit, als die inländische Craft-Beer-Szene noch in ihren Anfängen steckte. Im Laufe der Jahre hat sich Lervig zu einer der respektiertesten Craft-Brauereien Europas entwickelt und wird konsequent unter den wichtigsten Craft-Brauereien des Kontinents eingestuft. Die Brauerei produziert ein breites Portfolio an Bierstilen, das sowohl alltägliche Trinker als auch engagierte Craft-Beer-Enthusiasten anspricht. Ihr Sortiment reicht von zugänglichen Lagern bis zu ehrgeizigen, hochgradigen Stilen wie Russian Imperial Stouts, einschließlich eines bemerkenswerten Pastry Stout mit 14,8% ABV. Lervig ist auch für seinen Kooperationsgeist bekannt und hat mit Brauereien wie Evil Twin und Jopen zusammengebraut, unter anderem. Lervigs Ruf erstreckt sich weit über Norwegens Grenzen hinaus. Die Brauerei wurde in internationalen Biermedien vorgestellt und als eine der 15 wichtigsten Craft-Brauereien Europas anerkannt. Ihre Bereitschaft zu experimentieren – von alkoholfreien Bieren bis zu kühnen, fassgelagerten Stouts – spiegelt eine Brauerei wider, die weiterhin die Grenzen des norwegischen Craft-Brauwesens verschiebt.