Sour Suzy von Lervig Aktiebryggeri in Stavanger ist eine leichte, durstige Berliner Weisse, die auf natürlicher Säure aufgebaut ist. Die Brauerei verwendet Sauermaischen – eine klassische deutsche Technik – um eine knackige Säure ohne harsche Säuerung zu liefern. Pilsner-Malz und Weizen bilden die Basis, während Styrian Golding-Hopfen ein sanftes Aroma bieten.

Der Gaumen ist weich und getreidig mit einem klaren Zitronencharakter. Die Karbonisierung ist lebhaft und der Körper leicht und sauber. Dies ist kein gewöhnliches Session Beer: Statt Hopfenbitterkeit bietet Sour Suzy erfrischende Säure und eine subtile funky Note, die es täuschend einfach zu trinken macht.