Jopen Bier ist eine Brauerei mit tiefen Wurzeln in der reichen Braugeschichte Haarlems in den Niederlanden. Seit dem 14. Jahrhundert war Haarlem als blühende Braustadt bekannt, und Jopen wurde 1994 gegründet, um dieses stolze Erbe wiederzubeleben. Die Brauerei verdankt ihren Namen dem 'Joop', einem traditionellen großen Fass, das einst im historischen Brauhandel Haarlems verwendet wurde, und ist seitdem von einer regionalen Craft-Brauerei zu einer der bekanntesten Spezialbierermarken in den Niederlanden herangewachsen. Jopens Portfolio ist breit und unverwechselbar und basiert auf hochwertigen Spezialbiersorten, die historische Rezepte mit modernen Craft-Brau-Techniken verbinden. Die Brauerei ist bekannt für Stile, die von traditionellen Ales bis zu abenteuerlicheren und innovativeren Bieren reichen, immer mit Fokus auf Authentizität und Charakter. Ihr Koyt, eine Nachschöpfung eines mittelalterlichen Haarlemer Getreideales, das mit einer Mischung aus Hafer, Weizen und Gerste gebraut wird, ist eines ihrer ikonischsten Biere und eine direkte Anspielung auf die Brauvergangenheit der Stadt. Im Laufe der Jahre hat sich Jopen einen starken Ruf in der niederländischen Craft-Beer-Szene aufgebaut. Die Brauerei ist in Haarlem ansässig und hat Anerkennung bei Wettbewerben wie der Dutch Beer Challenge erhalten. Mit einem Taproom-Erlebnis, das in der Braugeschichte der Stadt verwurzelt ist, und einem wachsenden Portfolio von Kooperationen, setzt Jopen Haarlem weiterhin fest auf die Karte als Stadt großartigen Bieres.