Brouwerij 't Verzet ist eine belgische Craft-Brauerei mit Sitz in Anzegem in der Provinz Westflandern. Die Brauerei hat ihre Wurzeln in einer Gruppe von drei Studienfreunden, die ihre Freizeit mit Heimbrauen verbrachten, und was als Leidenschaftsprojekt begann, entwickelte sich schließlich zu einem ernsthaften Braubetrieb. Die Brauerei trat um 2011 als Gypsy Brewer auf die Bildfläche, wobei sie ihre Rezepte in anderen Anlagen in Lohnbrauerei herstellten, bevor sie 2016 schließlich ein eigenes ständiges Zuhause etablierten.