Brouwerij De Feniks, auch bekannt als Brouwerij De Feniks – Gulden Spoor, ist eine belgische Brauerei in der Region Kortrijk in Westflandern. Die Brauerei übernahm Räumlichkeiten in der Mellestraat, einem Ort, der zuvor von den Brauereien Alvinne und Eutropius besetzt war, und setzt damit eine lange Tradition der Brautätigkeit an diesem Standort fort. Die Region Kortrijk, historisch mit der flämischen Kultur und dem Handwerk verbunden, bietet ein passendes Zuhause für eine Brauerei, die sich zu einem bemerkenswerten Namen in der lokalen Bierlandschaft entwickelt hat. De Feniks hat sich einen Ruf für ein umfassendes Sortiment flämischer Klassiker aufgebaut und positioniert sich als führende Brauerei in der Region Leiestreek. Das Portfolio konzentriert sich auf traditionelle belgische Bierstile, die den Charakter und das Erbe Westflanderns widerspiegeln. Die Brauerei war auch an Lohnbrau-Partnerschaften beteiligt und trägt zu einem breiteren Netzwerk der belgischen Handwerksbrauerei bei. Nach regionalen Bierführern wie dem Bierpocket Leiestreek 2023 hat sich Brouwerij De Feniks – Gulden Spoor zu einer prominenten Brauerei mit einem breiten und etablierten Sortiment entwickelt. Die Brauerei hat eine Bewertung von 3,5 von 5 auf Untappd, was eine solide Position unter belgischen Bierenthusiasten widerspiegelt.