Brasserie Minne ist eine Craft-Brauerei in Somme-Leuze in der Wallonischen Region Belgiens. Seit 2008 aktiv, erwarb sich die Brauerei schnell einen starken Ruf unter belgischen Bierliebhabern. In den Ardennen gelegen, ist sie eine von mehreren Handwerksbrauereien, die diese malerische Region auf die Landkarte der Craft-Beer-Liebhaber gebracht haben. Die Brauerei betreibt ihre Anlagen in der Zoning Nord de Baillonville und ist zu einem anerkannten Namen in der belgischen Craft-Beer-Szene geworden. Die Brauerei produziert eine Reihe von Bieren unter verschiedenen Marken, darunter Biere, die früher unter dem Namen Brasserie de Bastogne gebraut wurden, wie die Troufettes Blondes et Brunes. Ihr Portfolio spiegelt einen wallonischen Charakter wider, mit saisonalen und Spezialitätenangeboten wie 'L'Ardenne givrée', einem Winterbier, das im eigenen Geschäft der Brauerei in Somme-Leuze erhältlich ist. Brasserie Minne hat auch an Gemeinschaftsbrau-Projekten teilgenommen, darunter eine Serie von sechs Barley Wines, die zusammen mit anderen kreativen belgischen Brauereien hergestellt wurden. Mit einer Bewertung von 3,5 von 5 auf Untappd und einer Präsenz in belgischen Biercafés in ganz Europa hat sich Brasserie Minne eine treue Anhängerschaft aufgebaut. Der Geschäft der Brauerei in Somme-Leuze bietet Besuchern die Möglichkeit, sein Sortiment aus erster Hand zu entdecken, was es zu einem lohnenden Halt auf jeder Ardennen-Bierroute macht.