Ardenne Saison from Brasserie Minne ist ein blassgeldes belgisches Farmhouse Ale, das mit Brettanomyces-Hefe nachgegoren wird, die aus den eigenen Obstgärten der Brauerei geerntet wird. Dieser wilde Hefestamm verleiht dem Bier einen lebendigen, sich entwickelnden Charakter, der sich im Laufe der Zeit entfaltet. Das Bier ist knackig und trocken mit subtilen fruchtigen Estern, einer leichten Bananennote und sanften Gewürzen.

Am Gaumen treffen grasige und blumige Hopfennoten auf eine knusprige Malzqualität und einen teigigen Hefencharakter. Der Abgang ist sauber und trocken, unterstützt durch sanfte Karbonisierung, die das Bier erfrischend hält, ohne Harschheit. Mit 5,5% ABV passt Ardenne Saison gut zu Hühnergerichten und würzigen Speisen.