Oproer is een bekroonde, maatschappelijk betrokken ambachtelijke brouwerij uit Utrecht. Gelegen nabij station Utrecht Centraal in de wijk Overvecht, heeft de brouwerij zich ontwikkeld tot een uitgesproken urban craft brouwer met een punkmindset en activistische inslag. De naam Oproer spreekt voor zich: eigenzinnig, onconventioneel en stevig geworteld in de eigen gemeenschap. Bier brouwen is voor Oproer een creatief proces, gedreven door nieuwsgierigheid en voortdurend leren. Het portfolio van Oproer is breed en uitgesproken. De brouwerij heeft een uitgesproken liefde voor hop en brouwt indrukwekkende IPA's zoals de Black Flag IPA, die bekendheid heeft verworven onder Nederlandse craft bierliefhebbers. Naast hopgedreven bieren maakt Oproer ook dikke, volle stouts en seizoensgebonden bieren zoals de Hippie Bock, een lentebok van 7,5% alcohol. De rode draad door het hele assortiment is balans: smaakvol en tegelijk toegankelijk. Oproer beschikt over een eigen taproom waar meerdere taps zowel eigen bieren als gastbieren schenken, en de brouwerij vormt een ankerpunt in de Utrechtse craft bierscène. De brouwerij werkt actief samen met andere Nederlandse brouwerijen en is meerdere malen bekroond. Met de combinatie van kwalitatief bier en maatschappelijke betrokkenheid is Oproer een van de meest onderscheidende en cultureel relevante brouwerijen van Utrecht.