Oproer Snake Boy is een Sour IPA van Brouwerij Oproer uit Utrecht, een samensmeltingsbrouwerij die bekend staat om creatieve en uitdagende bieren. Dit goudblonde bier combineert de frisheid van een IPA met zuurte, wat resulteert in een intensief en eigenzinnig drankje.

In het aroma domineren hopbitter en grapefruit, met hints van honing en sherry-achtige tonen. De smaak is licht zuur met een subtiele zoetheid en moutige ondertoon, afgewisseld met hoppige harshheid. Het bier heeft een aangename textuur met een creamy karakter ondanks de hogere alcholcontent van 7%.