Les Intenables is een Franse craft bierbrouwerij die zich aan de voorhoede van innovatie binnen de Franse bierscène bevindt. De brouwerij wordt omschreven als een toonaangevende naam in Frans craft bier en heeft een reputatie opgebouwd voor het verleggen van grenzen en het experimenteren met gedurfde, eigentijdse bierstijlen. De naam — Frans voor 'de ontembare ones' — weerspiegelt een aanpak die allesbehalve conventioneel is en de brouwerij onderscheidt van de meer traditionele Franse biertraditie. Het portfolio van de brouwerij omvat een breed scala aan moderne craft stijlen en toont zowel ambitie als veelzijdigheid. Tot de bieren van Les Intenables behoren een Schwarzbier genaamd Play With Fire (6,0% ABV), een NEIPA-collaboratie getiteld Overload Squad DDH NEIPA en een bier genaamd Fortune, gebrouwen in samenwerking met La Superbe. Deze mix van donkere lagers, hazy New England-style IPA's en collabreleases toont een brouwerij die even thuis is in zeer uiteenlopende smaakprofielen en gistingstradities. Les Intenables heeft internationale zichtbaarheid verworven, met bieren die verschijnen op evenementen als het Stockholm Beer and Whisky Festival en worden gedistribueerd via craft bierspecialisten in Nederland en Ierland. In Reddit-discussies over kwaliteits-Frans bier wordt Les Intenables consequent genoemd naast andere hooggewaardeerde Franse craft brouwerijen, wat wijst op een sterke reputatie binnen de bredere Europese craft biergemeenschap.