Cantina Errante is een Italiaanse craftbrouwerij gelegen nabij Barberino Val d'Elsa, in het hart van Toscane tussen Florence en Siena. De brouwerij put inspiratie uit de rijke agrarische en wijnmakende tradities van de regio en vertaalt die terroir-gedreven filosofie naar de wereld van het ambachtelijke bier. Met een naam die zoiets betekent als 'dwalende kelder' of 'dwalende herberg', straalt Cantina Errante een geest van verkenning en vakmanschap uit, diep geworteld in het Toscaanse landschap. De brouwerij is gespecialiseerd in wild ales, farmhouse ales en grape ales, met een sterke focus op gemengde vergisting waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale Toscaanse ingrediënten. Deze aanpak geeft hun bieren een uitgesproken regionaal karakter, dat voortbouwt op dezelfde grondstoffen en tradities die de gevierde eet- en wijncultuur van Toscane al eeuwenlang vormen. Blends van spontane vergistingen, zoals hun perpetua-stijl bieren, getuigen van een gedegen beheersing van tijd, geduld en microbiologische complexiteit. Cantina Errante beschikt ook over een taproom waar bezoekers de bieren ter plaatse kunnen proeven, wat de brouwerij tot een echte bestemming maakt voor bierliefhebbers die door Toscane reizen. Hun bieren hebben internationaal de aandacht getrokken en zijn te vinden op gerenommeerde craftbierfestivals door heel Europa, waaronder evenementen in België, Zweden en Nederland.