Cantina Errante 20 Con Sangiovese is een spontaan gefermenteerd bier uit Toscane, gebrouwen met biologische lokale gerst en tarwe uit evolutionaire populaties. Het bier wordt 18 maanden in houten vaten gerijpt en vergist samen met lokale Sangiovese-druiven, wat resulteert in een unieke cofermentatie zonder toegevoegde gisten of bacteriën.

De neus toont gele fruitnoten, wijnerige karakter en herbarische accenten. In de mond explodeert het bier van vitaliteit met een complexe zuurgraad die van melkzuur tot subtiel azijnzuur loopt. De citrusachtige karakter is prominent, met een lichte aceticiteit die de drinker prikkelt.