Brouwerij Eanske is een onafhankelijke ambachtelijke brouwerij gevestigd in het hart van Enschede, in de Twentse regio van Oost-Nederland. De brouwerij put haar identiteit en inspiratie rechtstreeks uit de lokale geschiedenis en het karakter van de stad, en profileert zich als dé stadsbrouwerij van Enschede. Na een eerdere periode van activiteit kreeg de brouwerij in de zomer van 2023 een nieuwe impuls, toen oprichter Eli een samenwerking aanging met de Twentsche gemeenschap om het merk nieuw leven in te blazen. Het assortiment van Eanske kenmerkt zich door eigenwijze brouwsels met verrassende smaken, variërend van licht hoppig tot krachtig donker. De bieren worden gebrouwen met het lokale verleden als inspiratiebron, wat resulteert in een aanbod dat nauw verbonden is met Enschede en zijn omgeving. Het standaardsortiment telt minimaal zes bieren, waaronder De Stadspoorten, vernoemd naar de historische stadspoorten van Enschede. Brouwerij Eanske trekt ook aandacht buiten de Nederlandse grenzen: zo verzorgde Eli een tap takeover bij Braukunstwerk in Duitsland, waar hij zijn bieren persoonlijk presenteerde aan een internationaal publiek. De brouwerij werkt ook samen met lokale culturele initiatieven, zoals de Trasam reispocket, die bezoekers de geschiedenis van Enschede laat proeven via de bieren van Eanske.