De 1325 was het eerste bier van Brouwerij Eanske uit Enschede, genoemd naar het jaar dat de stad officieel haar stadsrechten kreeg. Dit fris amberkleurig American Pale Ale combineert een lichte, aangename bitterheid met een smaakvol karakter. Met 5,8% alcohol biedt het een evenwichtige toets van mout en hop.

Brouwerij Eanske startte in 2013 als huurbrouwerij en groeide uit tot een ambachtelijke productie in de stad. Het 1325 was het startpunt van hun reeks eigenwijze brouwsels, waarin lokale geschiedenis en verfijnde smaakprofielen centraal stonden. Hoewel de brouwerij in 2025 haar deuren sloot, blijft dit bier een belangrijk deel van het erfgoed van Enschedese bierculuur.