Alpirsbacher Klosterbräu is een van de meest traditionele familiebrouwerijen van Baden-Württemberg. De brouwerij werd in 1877 gesticht naast het historische klooster in het stadje Alpirsbach, midden in het Zwarte Woud, en brouwt al meer dan 140 jaar bier. De ligging aan de Marktplatz, naast het eeuwenoude Kloster, heeft de identiteit en de brouwfilosofie van de brouwerij sterk gevormd. Het zuivere bronwater uit het Zwarte Woud speelt daarin een centrale rol. Het assortiment weerspiegelt de diepgewortelde Duitse brouwtradities van de brouwerij. Het bekendste bier is het signatuurbier Klosterbräu, gebrouwen volgens een oud recept dat de rijke kloostergeschiedenis eert. De portfolio omvat klassieke Duitse bierstijlen zoals pils en bock, allemaal gebrouwen met de zorgvuldigheid die van een generaties lange familiebrouwerij verwacht mag worden. Het lokale Schwarzwald-bronwater geeft de bieren een kenmerkend regionaal karakter. Alpirsbacher Klosterbräu heeft internationale erkenning geoogst en won de World Beer Awards twee keer. De historische brouwerij trekt ook veel bezoekers: de combinatie van eeuwenoude architectuur en levend brouwambacht maakt een bezoek tot een bijzondere belevenis. De brouwerij staat bovendien vermeld in toonaangevende Duitse bierselecties en is een trots visitekaartje van de brouwcultuur uit het Zwarte Woud.