Samuel Smith Old Brewery is een van de meest historische en traditionele brouwerijen van Groot-Brittannië, opgericht in 1758 in Tadcaster, Yorkshire. Daarmee is het de oudste brouwerij van Yorkshire. De brouwerij heeft haar erfgoed altijd centraal gesteld en werkt nog steeds met ambachtelijke methoden die haar onderscheiden van vrijwel iedere andere commerciële brouwerij. Het portfolio van Samuel Smith's omvat een breed scala aan bieren, van klassieke Britse ales tot fruitbieren en biologische lagers. Bekende bieren zijn de Nut Brown Ale, de Pure Brewed Organic Lager en de Organic Cherry Fruit Beer, waarbij de biologische lijn de toewijding aan duurzame brouwmethoden weerspiegelt. Een bijzonder kenmerk van de brouwerij is het eigen kuiperij, waar leerlingen nog altijd een volledige vijfjarige opleiding tot kuiper volgen — een zeldzaamheid in de hedendaagse bierwereld. De traditie reikt zelfs tot de leveringslogistiek: bier wordt nog steeds per paard-en-wagen naar lokale pubs gebracht. In de jaren negentig kocht en restaureerde Samuel Smith's de Melbourn Bros. Brewery, waarbij veel van de Victoriaanse brouwapparatuur bewaard bleef. De brouwerij beheert daarnaast een uitgebreid netwerk van pubs door heel Groot-Brittannië.