Samuel Smith's Pale Ale uit het Noord-Engelse Tadcaster is een klassieker van de oudste brouwerij van Yorkshire, sinds 1758 in bedrijf. Dit is een traditioneel gemaakte pale ale met een solide moutbasis van pale en crystal malt, voorzichtig gehopt voor evenwicht in plaats van dominantie.

In het glas toont deze ale zich met een volle, amberkleurige kleur en een blijvende schuimkraag. De neus brengt warme karamel- en nootachtige tonen, ondersteund door subtiele bloemige en aardse hopnoten. De smaak volgt een goed afgestemd pad: zoete mout met toffee en lichte butterscotch, gematigde bitterheid en een droge aftertaste.

De body is licht tot middel, met een frisse carbonatie die het geheel aangenaam drinkbaar maakt. Dit is een bier voor wie waardeert wat Samuel Smith's karakteristieke gistsoort en traditionele brouwmethoden—fermentatie in stenen Yorkshire-vierkanten—kunnen bereiken.