Privatbrauerei Jacob Stauder is een privébrouwerij gevestigd in Essen, in de Noord-Rijnlandse deelstaat Noordrijn-Westfalen in Duitsland. De naam Stauder is nauw verbonden met het brouwerfgoed van het Ruhrgebied. Als Privatbrauerei — een onafhankelijk familiebedrijf — vertegenwoordigt de brouwerij een regionale brouwtraditie die zich onderscheidt van de grote industriële bierproducenten. Het portfolio omvat traditionele Duitse bierstijlen, met Stauder en Stern als bekende merknamen. Daarnaast brengt de brouwerij een Radler uit, een verfrissende mix van bier en limonade met een alcoholpercentage van 2,0%, voor wie iets lichters zoekt. Ook het Borbecker label wordt geassocieerd met de brouwerij, wat wijst op meerdere regionale sub-merken of historische brouwnamen uit de regio Essen. Als regionale privébrouwerij in NRW neemt Stauder een vaste plek in binnen de biercultuur van het Ruhrgebied, met afzet via zowel horecakanalen als de detailhandel.