Het Borbecker Helles Dampfbier van Privatbrauerei Jacob Stauder is een traditioneel Duits stoombier dat een bijna vergeten specialiteit uit een voorbij era nieuw leven inblaast. Gebrouwen naar oude recepturen van de Borbecker Dampf-Bierbrauerei, combineert dit bier de karakteristieken van een ondergistend lager met een verfijnde fruitigheid.

Het bier presenteert zich helder goudblond met een stabiele, witte schuimkraag. In de neus komen honeyed malts en subtiele graintonen naar voren. De smaak is zacht en aangenaam, met broodige toffee-achtige malten, hooinoten en een lichte fruitigheid. De carbonatie is fris maar zacht op het gehemelte, wat bijdraagt aan de toegankelijke drinkbaarheid van dit historische brouwsel.