Pivovara Medvedgrad is de oudste onafhankelijke microbrouwerij van Kroatië, opgericht op 22 december 1994 in Zagreb. De brouwerij opende haar deuren op de hoek van de Savska en Vukovarska, een historisch moment voor de Kroatische craftbierscene. Als familiebedrijf is Medvedgrad in de loop der decennia gestaag gegroeid en telt de brouwerij vandaag 121 medewerkers, waarmee ze niet alleen de oudste maar ook de grootste craftbrouwerij van Kroatië is. De naam verwijst naar de middeleeuwse burcht Medvedgrad, die uitkijkt over Zagreb vanuit de bossen van de Medvednica. Medvedgrad is gespecialiseerd in ambachtelijk gebrouwen lagers volgens traditionele methoden met natuurlijke ingrediënten, maar het portfolio is breed. Van pilsner en amber lager tot doppelbock en donkere bock: de brouwerij beheerst het Duitse lagervak uitstekend. Opvallende bieren zijn de Grička Vještica Doppelbock (7,5% ABV) met zijn broodse mout, karamel en toffee, en de CugMajstor Pilsner (6,1% ABV), gehopt met Aurora, Tettnanger en Hallertauer Mittelfrueh. Zlatni Medvjed is een van de bekendste bieren uit het assortiment. Met vier eigen pubs biedt Medvedgrad bierliefhebbers een directe taproom-ervaring in Zagreb. De brouwerij wordt algemeen beschouwd als een van de drijvende krachten achter de opkomst van craftbier in Kroatië, een scene die in 2023 uitgegroeid was tot 106 brouwerijen. Samenwerkingen zoals de Ursa Major Amber Lager met Nebo tonen de blijvende creatieve gedrevenheid van de brouwerij.