OverWorks was een zelfstandige zuurbierfaciliteit opgericht door BrewDog, de Schotse craftbrouwerij met hoofdkantoor in Aberdeenshire. De installatie ontstond vanuit BrewDogs ambitie om buiten zijn kernassortiment te experimenteren, met OverWorks als een afzonderlijke brouwerij die zich volledig richtte op wilde gisting en zure bierstijlen. Om het project te leiden haalde BrewDog een gespecialiseerde brouwmeester in huis die eerder werkzaam was bij Wicked Weed, een brouwerij met een sterke reputatie op het gebied van zuurbieren, en die naar Aberdeenshire verhuisde om de leiding op zich te nemen. OverWorks onderscheidde zich binnen de BrewDog-familie door te focussen op complexe, vatgerijpte zuurbieren. Het portfolio omvatte blends van zure bieren gerijpt op rode wijn-, rum- en sherryvaten, met een diepgang in wilde gisting die zelden voorkomt in het gangbare Britse bierlandschap. Bieren zoals Funk X Punk werden kenmerkende voorbeelden van de aanpak: gelaagde, spontaan gefermenteerde bieren die de grenzen van de Britse craftbierscene verlegden. Ondanks een toegewijde achterban en waardering voor zijn experimentele productie werd OverWorks uiteindelijk gesloten als onderdeel van een bredere herstructurering bij BrewDog. De sluiting werd door fans betreurd als het verlies van een van de meest onderscheidende zuurbierprogramma's in het Verenigd Koninkrijk. De erfenis leeft voort bij liefhebbers die de toewijding aan wilde en innovatieve gistingstechnieken waardeerden.