Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck is een Belgisch familiebedrijf met wortels die teruggaan tot het begin van de negentiende eeuw, toen Amandus Vanhonsebrouck al een brouwerij in de regio uitbaatte. De moderne brouwerij werd opgericht in 1900 en is gevestigd in Emelgem, een deelgemeente van Izegem in West-Vlaanderen. Door de jaren heen groeide het bedrijf uit tot een van de bekendste producenten van speciaalbieren in België, met een installatie die wordt omschreven als een van de modernste brouwerijen van Europa. De brouwerij is vooral bekend om haar gevarieerde assortiment Belgische speciaalbieren onder het Kasteel-merk. In 1989 introduceerde ze Kasteelbier, een opvallend sterk en zoet donker bier dat de hoeksteen van het merk werd. Sindsdien is het aanbod uitgebreid met stijlen als Kasteel Donker, Kasteel Rouge en de blonde ale Filou. De Bacchus-lijn, een traditionele West-Vlaamse zure ale, toont de breedte van het portfolio, van rijke donkere bieren tot fruitige en zure vergistingen. Naast het brouwen biedt Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck bezoekers een volledige beleving op haar Bierkasteel-site in Emelgem, met een brouwerij, restaurant en bierboetiek onder één dak. Met een assortiment van 19 bieren en een internationale aanwezigheid blijft de brouwerij een toonaangevend ambassadeur van de Belgische biercultuur.