Brouwerij Huyghe is een van de oudste en meest gerespecteerde brouwerijen van België, met wortels die teruggaan tot 1654 in Melle, in de Oost-Vlaamse regio. De brouwerij werd gevormd door Léon Huyghe, die eerder werkzaam was bij de plaatselijke brouwerij in de Appelhoek voordat hij er zijn familienaam aan verbond. Vandaag de dag is de brouwerij een familiebedrijf dat vier generaties omspant, met de vijfde generatie die momenteel de brouwerijactiviteiten oppakt naast de vierde. Door de eeuwen heen groeide Huyghe van een lokale dorpsbrouwerij uit tot een internationaal erkend Belgisch brouwinstituut. Het portfolio van de brouwerij is uitzonderlijk divers en omvat 14 merken en meer dan 41 biersoorten, van sterke Belgische ales tot abdijbieren en speciaalbieren. Tot de bekendste bieren behoort Delirium Tremens, het sterke gouden bier dat wereldwijd een icoon van de Belgische biercultuur is geworden. Andere opvallende labels zijn La Guillotine, Artvelde Premier Cru, Delirium Red en het Mongozo-gamma. De breedte aan stijlen — van pale en amber ales tot donkere bieren en fruitbieren — weerspiegelt de gedrevenheid van Huyghe voor variatie en vakmanschap. Huyghe breidde zijn bereik gestaag uit via strategische overnames, waaronder Biertoren, Damy en Brouwerij Villers, waarbij de abdijbieren van de Vieille Villers-reeks het gamma verrijkten. Meest recentelijk, in december 2024, nam Huyghe de gerenommeerde familiebrouwerij Het Anker over, waarmee het zijn positie als een van de leidende brouwerijgroepen van België verder versterkte.