Guinness is een van de meest iconische biermerken ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1759. In dat jaar tekende Arthur Guinness een huurovereenkomst van 9.000 jaar voor de St. James's Gate Brewery in Dublin, Ierland. Wat begon als een brouwerij voor ales, evolueerde geleidelijk: vanaf 1799 schakelde de brouwerij onder leiding van Arthur Guinness Jr. over op het exclusief brouwen van porters en stouts. Vandaag de dag wordt Guinness erkend als 's werelds grootste stoutbrouwerij, met bieren die in meer dan 50 landen worden gebrouwen en in meer dan 150 markten worden verkocht. Het merk is momenteel eigendom van Diageo, een in Londen gevestigd drankenconcern. Guinness staat bovenal bekend om zijn meesterschap in de stoutstijl — donker, geroosterd en direct herkenbaar aan zijn kenmerkende romige witte schuimkraag. Guinness Draught is het vlaggenschipbier, geprezen om zijn zachte textuur en diepe smaak die voortkomt uit geroosterde gerst. Naast de klassieke stout heeft de brouwerij haar portfolio uitgebreid met innovaties zoals Hophouse 13, een golden ale gebrouwen met Mosaic-hop voor de Ierse markt, wat aantoont dat Guinness bereid is nieuwe bierstijlen te verkennen. Met meer dan 260 jaar brouwgeschiedenis heeft Guinness een bijna mythische status opgebouwd in de bierwereld. De St. James's Gate Brewery in Dublin is tevens een belangrijke bezienswaardigheid die bierliefhebbers van over de hele wereld trekt om het verhaal van dit legendarische Ierse biermerk te beleven.