Guinness Draught is het iconische stout van St. James's Gate Brewery in Dublin, gebrouwen sinds 1759. Dit droge stout wordt gemaakt van water uit Wicklow, gemoute gerst, geroosterde gerst, hop en gist. De roosterde gerst geeft de karakteristieke donkere kleur en diepte.

In het glas verschijnt een bijna zwart bier met robijnrode tinten aan de randen, gekroond met een romige, vaste schuimkraag. De neus toont geroosterde mout, espresso en subtiele chocoladenoten. Op het gehemelte komt een medium-zoet profiel naar voren met licht geroosterde mout, koffie en een licht bittere, rokerige afdronk.

De textuur is fluweelzacht en romig dankzij de stikstofcarbonatie, wat dit stout een karakteristieke, vloeiende mondgevoel geeft. Met 4,2% alcohol is dit een toegankelijk en uitgebalanceerd drinkbier.