Guinness 0.0 is een alcoholvrij stout van St. James's Gate, gebrouwen volgens dezelfde traditionele methode als het originele Guinness. De brouwerij start met het volledige brouwproces – water, gerst, geroosterde gerst en hop – en verwijdert vervolgens voorzichtig de alcohol. Het resultaat is een donker bier met de karakteristieke romigheid en balans van Guinness, zonder alcohol.

De smaak wordt gedomineerd door geroosterde mout, met duidelijke noten van chocolade en koffie. Ondanks het ontbreken van alcohol behoud dit bier een volle, crème-achtige textuur en een aangename bitterheid die wordt gebalanceerd door subtiele zoetheid. Een bier dat bewijst dat niet-alcoholisch niet hoeft in te boeten op smaak en karakter.