Floem Craft Beer is een craftbrouwerij afkomstig uit Holwierde, een klein dorp in de provincie Groningen in het noorden van Nederland. De brouwerij vergaarde een trouwe aanhang onder Nederlandse speciaalbierliefhebbers en stond bekend om haar avontuurlijke benadering van moderne bierstijlen. Ondanks de bescheiden, landelijke omgeving wist Floem een serieuze naam op te bouwen binnen de Nederlandse onafhankelijke bierscene. Het assortiment van Floem weerspiegelt een sterke focus op hedendaagse, hopgedreven en experimentele stijlen. Het aanbod omvat West Coast Double IPA's, hazy New England DIPA's zoals Verde, Triple IPA's en sour bieren, waaronder fruitige samenwerkingen zoals een Pina Colada sour gebrouwen samen met Brouwerij LOST. De brouwerij waagde zich ook aan pastry-geïnspireerde stijlen in samenwerking met andere craftproducenten, wat getuigt van een bereidheid om grenzen te verleggen op het gebied van gisting en ingrediënten. Met 16 bieren in hun catalogus trok Floem Craft Beer de aandacht van recensenten en biergemeenschappen zowel in Nederland als daarbuiten. Zwaar, hopgedreven bieren zoals de Last Sipper Hazy TIPA kregen aandacht van gespecialiseerde bierreviewkanalen, wat de reputatie van de brouwerij voor intensiteit en creativiteit binnen het Nederlandse craftbierlandschap onderstreept.