Vliegende Paard Brouwers (Flying Horse Brewers) est une petite brasserie artisanale belge basée à Oedelem, un village près de Beernem en Flandre occidentale. La brasserie est née d'une passion pour le brassage maison : le fondateur Andy Prearis a d'abord été un brasseur amateur primé avant d'établir Vliegende Paard Brouwers en tant qu'opération professionnelle. Un jalon précoce déterminant s'est produit en 2011, lorsque sa Préaris Quadrupel a remporté le concours de bière Brouwland pour les brasseurs amateurs, une victoire qui a jeté les bases de l'identité de la brasserie et l'a aidée à se lancer dans la scène belge plus large de la bière artisanale. Vliegende Paard Brouwers se concentre sur les bières spécialisées belges, la Préaris Quadrupel servant de bière phare et signature de la brasserie. Le style quadrupel — riche, puissant et complexe — reflète la profonde tradition brassicole belge qui inspire le travail du brasseur. Avec au moins sept à huit bières différentes dans son portefeuille, la brasserie couvre une gamme de styles spécialisés qui plaisent aux amateurs de bière artisanale belge authentique. Leurs bières sont distribuées par des détaillants spécialisés en bière aux Pays-Bas et en Belgique, et la brasserie est représentée sur les marchés internationaux par des importateurs tels que Artisanal Imports. La Préaris Quadrupel a aidé à établir Vliegende Paard Brouwers comme un nom respecté dans le brassage artisanal belge. Les racines de la brasserie en tant qu'opération de brassage maison primée lui confèrent un caractère authentique et passionné qui résonne auprès des amateurs de bière en quête de bières belges de qualité en petits lots.