Rock City Brewing est une brasserie néerlandaise basée à Amersfoort, aux Pays-Bas — une ville historiquement surnommée 'de Keistad' (Rock City), qui a directement inspiré le nom de la brasserie. L'entreprise a commencé son parcours en 2010 en tant que magasin de bière avant de se transformer officiellement en brasserie à part entière en 2015, s'établissant comme l'une des opérations de brassage artisanal notables de la région d'Utrecht. Rock City Brewing a constitué un portefeuille diversifié qui met en avant une large gamme de styles de bière. Parmi leurs offres figurent des styles belges tels qu'une Belgian Tripel, ainsi que des bières modernes riches en houblon comme la Shaky Bones, une Triple Dry-Hopped New England IPA (TDH NEIP). Leur philosophie de brassage embrasse à la fois les styles traditionnels et contemporains, séduisant un large public d'amateurs de bière. La brasserie s'engage également dans le brassage collaboratif, ayant établi des partenariats avec des brasseries suédoises et d'autres partenaires internationaux pour des éditions limitées. Au-delà du brassage, Rock City Brewing fonctionne comme une brasserie-restaurant, offrant aux visiteurs une expérience complète de taproom avec un menu alimentaire varié aux côtés de leurs bières. Leur croissance numérique et leur distribution en expansion par le biais de détaillants spécialisés en bière aux Pays-Bas ont contribué à consolider leur réputation de brasserie artisanale dynamique et ancrée dans la communauté au cœur des Pays-Bas.