Protokoll Brewery Berlin est une brasserie artisanale basée à Berlin, en Allemagne. Au-delà de sa localisation dans l'une des villes brassicoles les plus dynamiques d'Europe, les sources disponibles fournissent des détails limités sur l'histoire de la fondation de la brasserie ou l'histoire spécifique derrière son nom et ses origines. Berlin a connu une augmentation significative de la brasserie artisanale indépendante au cours des dernières décennies, et Protokoll semble faire partie de cette scène contemporaine. La brasserie est reconnue dans les cercles de la bière artisanale néerlandais, apparaissant sur des plateformes telles que Bierista, où ses bières spécialisées sont listées aux côtés des dégustations et des évaluations. Cela suggère que Protokoll produit une gamme de bières artisanales qui ont attiré l'attention au-delà des frontières allemandes. Cependant, les résultats de recherche disponibles ne fournissent pas suffisamment de détails pour décrire avec confiance les styles de bière spécifiques, les bières phares ou le portefeuille complet. En raison du matériel source limité, les détails spécifiques concernant les récompenses, les expériences de taproom ou les brassins signature ne peuvent pas être confirmés à ce stade.