Excosa Brouwerij est une microbrasserie néerlandaise fondée par deux hommes aux personnalités très différentes — une combinaison qui donne à la brasserie son caractère distinctif. La brasserie est basée sur le terrain de 'de Proeftuin van Holland' à Boskoop, un lieu qui reflète les racines de la brasserie dans la scène de la bière artisanale néerlandaise. Dès le départ, Excosa s'est construit une réputation parmi les amateurs de bière, et la brasserie attire régulièrement des foules passionnées lors de ses apparitions publiques. Excosa brasse avec du caractère, et cette philosophie est évidente dans tout son portefeuille. Pour chaque bière, la brasserie utilise une souche de levure spécifique, permettant à chaque style de développer son propre profil de fermentation unique et sa saveur. Leur gamme comprend une variété de styles de bière artisanale : le Voyeur est une bière blanche blonde avec une couleur doré clair et un arôme d'agrumes fort mais agréable — idéal comme bière de terrasse — tandis que le Fennek est une IPA à 5,9% ABV, et le Viper est une Strong Ale robuste à 7,5% ABV. La gamme montre l'ambition d'Excosa d'explorer différents styles avec précision et personnalité. Excosa Brouwerij s'est constitué une base de fidèles au sein de la communauté néerlandaise de la bière artisanale, les amateurs de bière appréciant l'approche pratique de la brasserie et la gamme expressive de bières qu'elle produit depuis sa base à Boskoop.