DouGall's est une brasserie artisanale fondée en 2006 par l'Anglais Andrew Dougall, basée à l'origine à Liérganes, dans la région de Cantabrie dans le nord de l'Espagne. Dougall a apporté son expérience brassicole d'Angleterre au marché espagnol, contribuant à pionniers du mouvement de la bière artisanale dans un pays alors dominé par les grandes marques de lager. La brasserie est largement considérée comme l'une des pionnières de la brasserie artisanale en Espagne. DouGall's s'est forgé une réputation en produisant des bières riches en houblon, avec les styles IPA au cœur de leur portefeuille. Leur IPA 4 est peut-être leur bière la plus connue, décrite comme une West Coast IPA — un style qui met en avant un caractère houblonné audacieux équilibré par une finition propre et sèche. La brasserie s'inspire des traditions classiques de la brasserie artisanale britannique et américaine, apportant une perspective distinctement internationale à la scène de la bière artisanale espagnole. DouGall's a obtenu une reconnaissance aux côtés d'autres brasseries artisanales espagnoles respectées telles que Arriaca et Naparbier, apparaissant dans des sélections curées et les meilleurs classements de bières. TasteAtlas répertorie leur IPA 4 parmi les bières les mieux notées en Espagne, reflétant la qualité constante de la brasserie et son influence sur la croissance de la culture de la bière artisanale en Cantabrie et au-delà.