La Genesee Brewing Company a été fondée en 1878 à Rochester, New York, lorsque l'immigrant allemand Mathias Kondolf a acquis la brasserie existante Reisky & Spies le long des rives de la rivière Genesee. Cela fait de Genesee la plus ancienne brasserie de l'État de New York, une distinction qu'elle conserve à ce jour. L'une des premières brasseries du nord de l'État de New York à reprendre la production après l'abrogation de la Prohibition, Genesee a des racines profondes dans la culture brassicole régionale du Nord-Est. La brasserie fait actuellement partie de FIFCO USA et continue d'opérer depuis son emplacement historique sur la rivière Genesee à Rochester. Le portefeuille de Genesee est ancré par des styles classiques de lager américaine qui ont valu à la brasserie une clientèle fidèle à travers les générations. Leur Genesee Beer phare — affectueusement connue sous le nom de « Genny » par les fans locaux — est une lager américaine simple et accessible brassée pour la consommation quotidienne. Aux côtés de leurs lagers de base, la brasserie propose une gamme de favoris inspirés de l'artisanat, combinant les techniques de brassage traditionnelles avec des styles de bière plus larges pour plaire à la fois aux fans de longue date et aux nouveaux amateurs de bière artisanale. En 2026, Genesee a dévoilé un emballage rafraîchi dans tout son portefeuille de base, signalant un engagement renouvelé envers l'identité de la marque tout en honorant son long héritage. La Liebotschaner Beer de la brasserie a été historiquement honorée comme la meilleure des bières de Rochester après la Prohibition, soulignant la qualité et l'artisanat qui ont maintenu Genesee comme un incontournable de la culture brassicole de l'État de New York pendant près de 150 ans.