DouGall's IPA9 est une West Coast IPA d'Espagne, brassée à Liérganes, Cantabria. Cette bière emploie le double dry hopping, une technique qui amplifie l'arôme et l'intensité de saveur du houblon. Élaborée avec des malts Maris Otter et Extra Pale équilibrés par de l'avoine, combinés avec un caractère de houblon américain.

Le verre révèle un nez agréable d'agrumes avec des notes de pamplemousse et de pin. Le palais livre une amertume fruitée de houblon tempérée par un malt de soutien, jamais envahissante. À 6,5% ABV, elle reste accessible tout en offrant une expression pleinement réalisée et orientée vers le houblon.