d'Ooijevaer est une microbrasserie basée à Gennep, une ville à la pointe nord de la province du Limbourg aux Pays-Bas. La brasserie a été fondée par un groupe de six amis qui partagent une passion pour la fabrication de bières de qualité. Le nom « d'Ooijevaer » — néerlandais pour « la cigogne » — reflète le caractère local et la fierté régionale qui définissent cette petite opération dévouée. Dès le départ, la brasserie s'est fixé pour objectif de produire des bières distinctives qui représentent les saveurs et l'esprit de Gennep et de ses environs. d'Ooijevaer fonctionne comme une véritable microbrasserie, en se concentrant sur des bières artisanales en petits lots avec une forte identité locale. Les six brasseurs apportent leur enthousiasme collectif à une gamme de bières spécialisées, contribuant à la scène croissante de la bière artisanale dans le Limbourg. Leurs bières sont disponibles par le biais de canaux locaux et régionaux sélectionnés, et la brasserie a été reconnue par des plateformes telles que Mister Hop comme l'un des nouveaux héros locaux de la bière artisanale néerlandaise. Malgré sa taille modeste, d'Ooijevaer s'est constitué une base de fidèles à Gennep et au-delà. La brasserie a participé à des festivals de bière locaux, où ses bières ont été versées avec fierté. Leur histoire est celle de l'amitié, du savoir-faire et d'une connexion profonde à la région du Noord-Limbourg.