Coast Beer Co est une brasserie artisanale basée à Édimbourg, en Écosse. Bien que les détails concernant son année de fondation restent limités dans les sources disponibles, la brasserie s'est établie comme un nom notable de la scène de la bière artisanale écossaise, opérant depuis l'une des villes les plus célèbres du Royaume-Uni pour sa culture gastronomique et ses boissons. Coast Beer Co se spécialise dans les styles de bière riches en houblon, avec un accent particulier sur les IPAs et les bières double dry-hopped (DDH). Son portefeuille reflète une approche moderne du brassage, mettant l'accent sur le caractère du houblon, l'arôme et la saveur audacieux. La brasserie est connue pour la création de bières qui plaisent aux amateurs de styles artisanaux contemporains. Parmi ses bières les plus connues figurent la Lust For Life DDH IPA et la Strata IPA – Single Hop, cette dernière mettant en avant les notes tropicales et fruitées expressives de la variété de houblon Strata. Ces bières soulignent l'engagement de la brasserie envers la qualité des ingrédients et le brassage axé sur la technique.