À propos

Coast Beer DDH IPA est une IPA sans alcool de style West Coast brassée par Brouwerij Brouwersnös à Groenlo. Plutôt qu'une simple version désalcoolisée, cette bière représente un projet de brassage réfléchi : la brasserie a créé cinq variantes fruitées distinctes à partir d'un lot de base unique de 2000 litres, cette version DDH recevant un double traitement de dry-hop pour plus de caractère. Le nez révèle des fruits tropicaux et d'agrumes avec une présence de houblon prononcée. En bouche, des notes fruitées émergent avec un jeu bien équilibré entre la douceur et l'amertume. La finale est nette et sèche, avec une note de houblon persistante. Malgré sa nature sans alcool, la sensation en bouche est remarquablement ronde et crémeuse, obtenue grâce à une sélection minutieuse du malt et à la manipulation du houblon qui préserve le corps et la texture de la bière.